Le dindon du Reveillon

Accompagnés par 25 personnes, nous avons donné nos adieux à l’année 2015 à l’aide d’un dindon de 11,5 kilos provenant de la ferme Cal Rigole à Enye.  Farci avec patates douces, pommes et noix et cuit pendant 11 heures à four lent, il est devenu la pièce de résistance du dernier repas de l’année.

la découpe du dindon farci

le dindon à table

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